B. R. Cohn Silver Label Cabernet Sauvignon 2018.

Lagerung bis zu 5 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Dieser füllige, kräftige Sonoma Cabernet eröffnet mit verführerischen Noten von Cassis, Schwarzkirsche und zerstoßenen Brombeeren zusammen mit einem Hauch von frischer Minze, getrockneten Veilchen und Bitterschokolade. Der erste Schluck enthüllt weiche Tannine, einen vollen Körper sowie reife dunkle Beeren, Karamell und Aromen von Backgewürzen. Der intensive Charakter dieses Weins macht ihn zu einem großartigen Partner für herzhafte Gerichte mit rotem Fleisch wie langsam gegarte Rippchen, Beef Bourguignon oder einem erstklassigen Steak, serviert mit Pommes frites. Eingebettet zwischen den Mayacamas Bergen und dem Sonoma Mountain, produziert das Weingut B.R. Cohn seit 1984 außergewöhnliche Weine in kleinen Chargen. Das Weingut wurde 1974 von Bruce Cohn gekauft, der 45 Jahre lang der Manager der Rock'n'Roll-Superstars The Doobie Brothers war. Cohn kaufte das Weingut, als er auf der Suche nach einem Zuhause für seine Familie abseits des Rampenlichts war. Es dauerte nicht lange, bis Cohn sich für den bestehenden Weinberg des Anwesens interessierte und begann, sich durch Charlie Wagner von Caymus betreuen zu lassen. Nachdem er erfolgreich Trauben an nahe gelegene Weingüter verkauft hatte, beschloss Cohn 1984, seine eigenen Weine abzufüllen. Seitdem hat sein Weingut eine Reihe von internationalen Weinpreisen und Auszeichnungen erhalten.