Chronic Cellars Sofa King Bueno 2021.

Lagerung bis zu 8 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Chronic Cellars wurde 2004 von den Brüdern Josh und Jake Beckett gegründet und entstand aus der Vision, "chronisches" Obst von außergewöhnlicher Qualität in unvergessliche und köstliche Weine zu verwandeln. Das Duo wuchs in der berühmten kalifornischen Weinregion Paso Robles auf und lernte, wie man Fässer ausspült und Wein abfüllt, während es auf dem Familienweingut aushalf. Aus diesen prägenden Erfahrungen erwuchs eine Leidenschaft für die Weinherstellung, die sie zu ihrem ganz eigenen Label inspirierte. Die Leitidee von Chronic Cellars ist die Verpflichtung, wo immer möglich das Beste zu verwenden. Dank ihrer tiefen lokalen Verbindungen in Paso Robles haben sie Zugang zu den feinsten Trauben, die vom Winzer Josh sorgfältig sortiert und ausgewählt und zu großartigen, saftigen Mischungen verarbeitet werden. Die auffälligen Etiketten sind auch das Ergebnis einer lokalen Kooperation zwischen den Brüdern und einem alten Freund, der das Kunstwerk kreiert hat. Der Sofa King Bueno ist die kraftvolle Mischung der Brüder im Rhône-Stil aus Syrah, Petite Sirah, Grenache, Mourvedre und ein wenig Tannat. Kräftiges Cassis, rote Johannisbeeren und dunkle Pflaumen bestimmen das Bouquet zusammen mit Anklängen von Leder, dunkler Schokolade und Karamell. Der großzügige Körper und die geschmeidige Tannine verhelfen zu einem langen Abgang mit köstlichen Noten von dunklen Beeren, die am Gaumen nachklingen.